2000年升本以来，嘉应学院在办学规模迅速扩大的同时，注重走内涵发展之，多管齐下提高办学质量。本着“人才是发展的关键”，学校以培养人才、汇聚人才为抓手，着力加强师资队伍建设。通过“中青年教师重点培养工程”、“育苗工程”、聘请国内外知名专家、学者等有效措施，不断优化师资结构，显著提升队伍素质。

　　现拥有一批全国优秀教师，省级教学名师，“千百十”工程省级培养对象以及市级拔尖人才，先后聘请丘成桐、池田大作、王佛松等200 多名国内外著名专家学者为客座教授或荣誉教授，计划在“十二五”期间培养100名左右青年教师新秀。近6年来，在国内外攻读学位、、培训的教师达1000人次。一支素质良好、结构合理、适应学校快速发展要求的教师队伍已经基本形成，“内培外引”的人才效应正在。2006年，学校以广东省同层次同类型高校的最好成绩即良好等级通过了教育部本科教学工作 水平评估。2009年，正式启动申请硕士学位建设单位的工作，确定了汉语言文学、化学、历史学等三个学科为“申硕”建设学科。

　　高质量的师资队伍推动了高水平的学科建设和科研工作。近年来，学校通过三轮学科建设确定了 6个重点学科、6个重点扶持学科和9 个一般扶持学科，化学专业被教育部、财政部列为第四批全国高等学校特色专业建设点，“汉语言文学”被批准为广东省特色重点学科。据统计，学校教师在全国公开发行刊物上发表学术论文9430篇，其中被国际权威检索工具检索和摘录425 篇；出版著作、教材 463部；获国家 专利 54项。近年来，学校致力于加强“四重”（重点学科、重点人才、重点平台、重点科研项目）建设，组建了6-7个在国内具有一定影响力的科研团队，在国家级和省级课题立项方面取得重大突破。2009 年以来，获得国家自然科学基金项目6项，国家社科基金项目5项，教育部人文社科项目18项，省自然科学基金科技计划和社会科学项目150多项，省哲学社科优秀6项（其中《兴宁市总体发展战略规划研究》获2011 年广东省哲学社会科学优秀一等），在高层次科研项目和重要项数量、质量方面处于广东同层次同类型高校的前列。