水，来们生活其中的地球的气候系统，这个气候系统包括：大气、海洋、陆地表面、冰雪覆盖层和生物圈等五个部分组成。太阳的热辐射给这个气候系统提供主要能源，比如：海洋的海平面，或者海洋的冰川，甚至高山的积雪。由于受到太阳的热辐射，产生海气相互作用、冰-气相互作用、雪-气互相作用，也就是受到热辐射的海水、冰川、积雪，变化成为气体随气流上升，气流上升遇见冷空气和云层，凝固成为雨水和飘雪下降地球表面，成为地面水、地表水、岩层积水等等。如果这个水经过溪流、湿地等径流，汇集积聚，就变成我们常说的河流和湖泊，比如我们熟悉的长江、黄河、青海湖等等。这就是我们平常生活中水的主要来源。这个气候系统是一个不断循环的过程，需要平衡的相互作用及，才能够保持长久的平衡循环。

　　成年人的体重，体液总量约占体重的60％左右，而体液是由水和适量的电解质、低化合物和蛋白质组成，广泛分布在细胞内外，构体内。根据科学论证统计，住在城市里工作生活的成年人，一天消耗的水份约需1600-2400毫升，才能维持体内的水分平衡。参加户外活动或者热下重体力工作的成年人，需要补充多少水份才能维持体液平衡呢？这个要根据不同的温度、湿度、年龄、衣着、时间长短来定，不能一概而论。

　　举个例子：

　　华南地区的夏季远足活动，平均每天会流失2－4公升水分；而在炎热恶劣天气下作长时间的登山活动，每天所流失的水份则大大提升，有的甚至达到会失去57公升水份之多。对户外登山远足者或运动来说，身体水份是否充足，直接影响其运动表现，严重者甚至影响身体的安危。

　　我们很少听说过，登山远足运动甚少会由于食物不足而造成营养不良的例子，但是，因欠缺补充水份而导致身体疲劳甚至中暑的个案，时有发生，常常有之。 登山远足尽量少喝水的说法已成过去。身体流失水份对健康所带来的严重性已是得到医学上的肯定的。

　　若水份失去占体重的3％(以体重120磅（约55公斤）为例，则失去1．63公升的水份)，体内的血液浓度增加，开始加重心脏的负荷；失去4％5％已令人难以集中，影响行军并途中行作变形，导致跌倒意外大增；失去6％以上，可能导外死亡。